Vang Valpolicella Ripasso Superiore Zonin Veneto là dòng vang blend nổi tiếng của Ý. Rượu có sự pha trộn từ 3 giống nho xuất sắc đó là nho Corvina, Molinara, Rondinella. Nhà sản xuất đã phân chia tỉ lệ 3 loại nho trong chai vang này rất hợp lý. Từ đó mang đến hương vị hài hoà, phức hợp và mới mẻ đến với thực khách.
Trong đó, nho Corvina nắm giữ vai trò chủ đạo, chiếm thành phần nhiều nhất với 70%. Còn lại nho Rondinella chiếm 20% và nho Molinara chiếm 10%. Thành phần nho Rondinella và Molinara ít hơn rất nhiều so với lượng nho Corvina. Đó là bởi vì nho Corvina có đầy đủ các hương vị và chất lượng của nó nổi bật hơn.
Vậy nên ý đồ của nhà sản xuất là muốn chai vang này có hương vị chính của nho Corvina. Hai loại nho kia được thêm vào để kích thích và củng cố độ mạnh mẽ và hương vị cho rượu. Góp phần giúp rượu có cấu trúc chắc hơn, bền bỉ và mãnh liệt hơn.
Quy trình sản xuất rượu nghiêm ngặt
Để tạo ra được những chai vang chất lượng cần phải trải qua quá trình sản xuất tỉ mỉ, khắt khe. Đặc biệt những người làm vang cũng cần có những kĩ nghệ trong quá trình làm vang. Chai vang Valpolicella Ripasso Superiore Zonin Veneto được sản xuất nhờ kết hợp cả kĩ thuật hiện đại và truyền thống.
Đầu tiên, những chùm nho trĩu quả màu đỏ đậm và xanh đen được thu hoạch bằng tay. Sau đó, chúng nhanh chính được chở về xưởng để sơ chế. Tại đây, người làm vang sẽ cắt bỏ cuống, cành nho. Sẽ chọn những quả ngon nhất đưa vào sản xuất. Nho được nghiền ép và bước vào quá trình ngâm và lên men lần 1 trong một khoảng thời gian.
Giai đoạn tiếp theo, dịch nho sẽ tiếp tục được lên men lần 2 cùng những chiếc vỏ nho khô ẩm. Vì trong vỏ chứa rất nhiều tannin nên dịch nho ngâm cùng vỏ sẽ có độ cồn cao hơn. Không chỉ thể, hàm lượng đường, chất glycerine và polyphenolic cũng được củng cố. Nó mang lại sự đa dạng và ấn tượng trong hương vị.
Quá trình lên men hoàn thành sẽ chuyển sang ủ rượu trong các thùng gỗ sồi Slavonian. Để rượu ủ đạt đến độ chuẩn và trưởng thành sẽ mất ít nhất 1 năm. Sau đó, rượu được đóng chai thủy tinh và để ổn định trong chai 6 tháng nữa rồi mới đem đi tiêu thụ.
Đặc điểm hương vị vang Valpolicella Ripasso Superiore Zonin Veneto
Được pha trộn từ 3 loại nho nên vang này có tông màu đỏ sặc sỡ, hấp dẫn. Ấp ủ sau cái màu sắc ấn tượng ấy là một hương thơm phức tạp, quyến rũ. Mùi hương bao gồm hương của các loại trái cây chín mọng như anh đào, mận chín, mâm xôi, socola. Thấp thoáng trong đó còn là hương gỗ sồi sót lại sau quá trình ủ cẩn thận, kĩ lưỡng. Vì vậy rượu có tiềm năng thơm vượt trội và hậu vị dai dẳng, lưu luyến khó quên.
Thưởng thức vang Valpolicella Ripasso Superiore Zonin Veneto
Một chai rượu vang thơm ngon sẽ có hương vị tuyệt đỉnh hơn khi kết hợp với đúng món ăn. Một số gợi ý món ăn điển hình là các món chế biến từ thịt đỏ như thịt cừu, nai. Các món súp, hầm, hoặc thịt xông khói thơm nức cũng là một sự kết hợp tuyệt diệu với vang đỏ này.
Hương vị của rượu vang lan toả cùng hương thơm đậm đà của đồ ăn sẽ là một trải nghiệm đáng nhớ cho thực khách. Để vang uống có vị ngon nhất, nên ướp lạnh ở nhiệt độ từ 16 đến 18 độ C. Và nên mở nắp chai cho rượu thở khoảng 30 phút trước khi dùng.
Thiết kế giản đơn, trang nhã
Chai vang Valpolicella Ripasso Superiore Zonin Veneto có tông màu chủ đạo là đen và đỏ. Tên thương hiệu được in màu vàng và trắng nổi bật trên nền đen. Xung quanh tên thương hiệu là những nét hoa văn mỹ miều góp phần tô điểm thêm vẻ đẹp sang trọng của chai vang. Thân chai cao, dài, cầm trên tay có độ chắc.
Giá vang Valpolicella Ripasso Superiore Zonin Veneto
Địa chỉ bán Rượu Vang Ý Valpolicella Ripasso Superiore Zonin Veneto giá rẻ tại Hà Nội
Giỏ hàng