- Phân loại: Vang đỏ
- Giống nho: Corvinone (70%), Rondinella (25%), Molinara (5%),
- Nồng độ: 15.5%vol
- Quy cách: 6ch/thùng
- Vùng sản xuất: Amarone
- Cấp độ: DOCG
- Hãng sản xuất: SANTA SOFIA
+ Khu vực sản xuất: Valpolicella classica. Từ vườn nho sườn đồi ở khu vực tốt nhất ở các đô thị của Marano di Valpolicella, fumane và San Pietro in Cariano.
Mỗi 100 kg nho sản xuất khoảng 35-37 lít rượu.
+ Cảm quan: Màu ruby bất khả xâm phạm với garnet, phức tạp, tinh tế, trong đó đề cập đến một loạt khứu giác hấp dẫn, mềm mại, gợi cảm, với những kỷ niệm của sáng tác của anh đào chua, anh đào trong brandy, mận và khô sung, hoa đỏ ngâm, một đánh dấu lưu ý về sô-cô-la đen. Hương vị là phong phú, mạnh mẽ, hỗ trợ bởi một tannin sống động; sự ấm áp với lượng cồn hào phóng cũng là cân bằng bởi một axit sinh động.
Sinh trưởng và lão hóa 24 tháng trong thùng gỗ sồi Slavonian, 18 tháng trong 225 lít thùng gỗ sồi Pháp, 12 tháng lão hóa trong chai
Sau một vài năm tinh chế, nó có thể thách thức các món ăn từ thịt, phù hợp hơn trong các món ăn quốc tế, như thuần chay Royale và thịt bò nướng, và các chế phẩm được ưu thế bởi nấm cục trắng. Ripe, nó được làm bằng rượu vang thiền định, có lẽ với bánh Castelmagno dày dạn.
Uống ngon nhất ở nhiệt độ 16 - 18 độC
Tuổi thọ
Nếu được bảo quản đúng cách, nó sẽ tiến triển và cải thiện trong một thời gian rất dài.
+ Thông tin nhà sản xuất: "Năm 1964, tôi đã có ý tưởng sản xuất ra một loại rượu vang chất lượng cao kết hợp với hương thơm thanh nhã và sự dịu dàng của hương vị bằng vải tuyệt vời. Kể từ đó, chỉ 17 lần được lặp lại các điều kiện thời tiết và khí hậu không thể thiếu cho sự chín của nho tạo ra "Gioe" .
Tên "Gioe" có nghĩa là đỉnh của Núi Gradella, từ đó nho đã luôn thu được với các đặc tính đặc biệt do đặc tính đất và tiếp xúc mặt trời liên tục. Năm 2007, Vintage được sản xuất chỉ với 14.769 chai được đánh số và phát hành vào năm 2014.
Giỏ hàng