- Phân loại: Vang đỏ
- Giống nho: Corvinone 70%, Rondinella 30%
- Nồng độ: 15%vol
- Quy cách: 6ch/thùng
- Vùng sản xuất: Amarone
- Cấp độ: DOCG
- Hãng sản xuất: SANTA SOFIA
Khu vực sản xuất Valpolicella classica. Từ vườn nho của những ngọn đồi đá tầm thường nằm ở các thị trấn Negrar, Fumane, San Pietro ở Cariano và Marano, phía bắc Verona
Mỗi 100 kg nho sản xuất 40 lít rượu. Dữ liệu phân tích Tổng khối lượng axit 5.5-6 ‰. Chiết xuất khô Net 35-36 ‰. Sinh trưởng 36 tháng trong thùng gỗ sồi của Slavonia. lão hóa Ít nhất 12 tháng trong chai trước khi ra thị trường.
Cảm nhận: Màu Ruby, gần như không thể xuyên thủng, với những phản xạ lóng lánh tuyệt vời, đã có một bó hoa quyết định nhưng tinh tế cùng một lúc, với những gợi ý tinh tế của anh đào trưởng thành, cà chua đen, mận khô; bạn sẽ nhận thấy những kỷ niệm ngọt ngào của sôcôla sữa, những cảm giác của đại hoàng, những ghi chú balsamic của thuốc lá mồ hôi: một quang phổ khứu giác tinh vi, hài hòa, thanh nhã, đậm, được làm thẳng bằng kết cấu tannic, sống động nhưng vẫn bao phủ và trưởng thành; nhiệt độ cồn được cân bằng nhờ độ tươi của trái cây có múi.
Tuổi thọ Phát
triển trong một thời gian dài (8-12 năm); nếu được bảo quản tốt, có thể trưởng thành hơn 20 năm.
THưởng thức: Ăn cùng các món thỏ, gà nướng muối mặn, dâu tây và thịt bò nướng với rượu vang đỏ, risotto al Amarone.
Nhiệt độ: 16 - 18 độC
Giỏ hàng