Dân sành rượu thường bàn luận về sự khó khăn trong việc cảm nhận tầng tầng lớp lớp hương vị của rượu vang Ý, họ sẽ thấy việc phân tích hương vị của vang Ý như lặn xuống đại dương sâu thẳm không đáy vậy, mãi không có điểm dừng. Ý là một trong số những quốc gia lâu đời nhất về sản xuất rượu vang trên thế giới, và thương hiệu rượu vang Ý cùng sự đa dạng trong những giống nho bản địa, lai tạo cũng như phong cách rượu vang đã để lại ấn tượng khó phai trong lòng những tín đồ rượu vang.
Theo thống kê, nước Ý đã sản xuất khoảng 4 tỉ - 5 tỉ lít rượu mỗi năm và chiếm khoảng 1/3 sản lượng rượu vang trên toàn thế giới, tiếp sau là Pháp và Tây Ban Nha. Những người định cư Etruscan và Hy Lạp đã sản xuất rượu vang tại Ý trước khi người La Mã bắt đầu xây dựng những vườn nho của riêng họ vào thế kỷ thứ II TCN. Quy trình canh tác nho và sản xuất rượu vang đã phát triển một cách có hệ thống. Đây là sự mở đầu cho quá trình sản xuất đại trà và kỹ thuật lưu trữ rượu vang trong thùng gỗ và đóng chai.
Rue 333 Taurasi Riserva Nativ là dòng vang đỏ đặc biệt sang chảnh đặc trưng cho hương vị phong phú của thiên nhiên nước Ý tươi đẹp. Giá thành vang khá mềm, tuy nhiên chất lượng không thua kém bất kỳ loại đỏ hảo hạng nào ở vùng khác nước Ý hay thậm chí là ở tầm quốc tế.
Đặc điểm rượu vang Rue 333 Taurasi Riserva Nativ
Rượu vang Rue 333 Taurasi Riserva Nativ là sản phẩm tiêu biểu của nhà sản xuất Nativ. Rượu mang một sắc đỏ anh đào đỏ tăm đẹp mắt. Khi bật nắp, thực khách sẽ ngay lập tức bị đắm chìm trong hương hoa hồng, dâu tây, vị đậm ngọt dễ chịu và cân bằng của tannin. Vì được bổ trợ thêm chút hương hoa hồng nhẹ nhàng tinh tế nên hương vị của Rue 333 Taurasi Riserva Nativ càng làm thực khách thực sự bị ấn tượng và chinh phục.
Cũng chính điều này đã tạo nên phức hợp đầy tinh tế và độc đáo cho hương sắc của vang. Dòng vang này sở hữu bọt đỏ mịn, một cơ thể đậm đà vì được sản xuất từ khu vực có thời tiết ấm áp. Rue 333 Taurasi Riserva Nativ được làm từ 100% giống nho Aglianico hảo hạng vùng Taurasi. Rượu vang có sự hài hòa tự nhiên với hương vị luôn tròn đầy dễ chịu và dư vị lâu dài với một kết thúc đẹp. Vang mang đến sự khởi đầu mang tính kết nối và tràn đầy hạnh phúc cho các bữa tiệc, nó cũng là một món quà ý nghĩa trong các dịp đặc biệt.
Giống nho Aglianico - nguyên liệu chính làm nên chai vang Bicento Nativ
Aglianico là một giống nho rượu vang đỏ có nguồn gốc từ miền Nam nước Ý . Nó được biết đến để sản xuất rượu vang đỏ toàn thân cho thấy hương vị berry đậm đà với tannin vững chắc và khả năng lão hóa tốt. Ngay cả khi được trồng ở vùng khí hậu nóng, Aglianico có khả năng đạt được mức độ axit cao , khiến nó trở thành một cây nho đặc biệt hữu ích ở Địa Trung Hải .
Cấu trúc và sự phong phú của Aglianico làm cho nó trở thành một loại nho phổ biến để pha trộn ở miền Nam Ý. Ở Campania, nho thường được pha trộn với Cabernet Sauvignon và Merlot trong sản xuất một số loại rượu IGT. Xa hơn về phía Đông tại Basilicata có một chai vang DOC duy nhất trong khu vực là Aglianico del VARM, được sản xuất từ nho Aglianico trồng trên sườn núi lửa Monte Vulture.
Sự hấp dẫn của vang đỏ Ý Rue 333 Taurasi Riserva Nativ DOCG
Khi còn trẻ, rượu vang Aglianico có xu hướng rất đậm đặc và cô đặc, đặc biệt là nếu điều kiện thời tiết bất lợi buộc các nhà sản xuất phải thu hoạch vụ mùa trước khi nó đạt được độ chín hoàn toàn. Một vài năm lão hóa có tác động thuận lợi đối với rượu vang và giúp tannin làm mềm và làm hương vị trái cây nổi lên. Rượu vang Aglianico thường có màu đỏ garnet, nhạt dần với tông màu đất nung sau khi đủ thời gian ủ trong chai.
Cây nho Aglianico thích hợp sinh trưởng trong điều kiện khô, ấm và do đó, nho đã được thử nghiệm ở California và Riverina, Úc. Nho chín muộn ngay cả ở những vùng khí hậu ấm áp này, mang đến hương thơm của socola và mận chín. Các tên gọi khác của nho bao gồm: Agliatica, Ellenico, Ellanico, Gnanico, Uva Nera. Các món thực phẩm ghép được với rượu vang được làm từ giống nho Aglianico có thể kể đến như: Thỏ om Mallorcan, Gà sốt ớt, Sườn cừu nướng với đậu Hà Lan
Nhà rượu Nativ - cha đẻ của chai vang đỏ Bicento Nativ
Hãng rượu Nativ Srl được thành lập ở trung tâm của khu vực Irpinia và Parentopoli bởi ông Mario Ercolino, nhà nghiên cứu sinh học nổi tiếng quốc tế và Tiến sĩ Roberta Pirone, chuyên ngành khoa học thực phẩm với mục đích sản xuất rượu vang xuất sắc từ kinh nghiệm sâu sắc trong lĩnh vực này.
Được thành lập vào năm 2008, công ty chuyên sản xuất các loại rượu vang đặc trưng của lãnh thổ, đặc biệt là Fiano di Avellino, Greco di Tufo, Falanghina và Aglianico của Taurasi. Cây nho được trồng trên đất của thuộc sở hữu của nhà rượu, nổi tiếng với khả năng sinh sản đặc biệt nhờ nguồn gốc núi lửa đất. Những vườn nho quý giá này trải rộng khoảng 15 ha, nằm giữa Parentopoli và Taurasi.
Vì sao nên chọn chai vang Rue 333 Taurasi Riserva Nativ DOCG
Do đó, cái tên Nativ được sinh ra để đại diện cho nguồn gốc của Nghề trồng nho ở Irpina, thông qua những sản phẩm tự chế mà phác thảo nên được khái niệm về bản gốc của nơi những chai vang sinh ra, được thực hiện thông qua việc sản xuất rượu vang từ nho đặc trưng của lãnh thổ.
Những trái nho được trồng ở những vùng đất này luôn đại diện cho biểu tượng của văn hóa Irpinia, và rượu vang được sản xuất phản ánh những món ăn thực sự được sản xuất tại Ý, tốt hơn bất kỳ loại nào khác. Mỗi loại rượu vang Nativ có một đặc tính độc đáo và không có khuôn mẫu theo từng chai, vì nó được sản xuất thông qua các phương pháp sản xuất rượu vang sáng tạo, theo truyền thống, luôn chú ý giữ cho cấu trúc tự nhiên của nho không bị thay đổia
Giỏ hàng