Thị trường rượu vang thế giới đang chứng kiến sự cạnh tranh khốc liệt của các nước sản xuất rượu vang thuộc hàng kì cựu như Ý, Pháp, hay như cả Chile và Úc hai nơi thuộc Tân thế giới. Trong khi đó, dòng rượu vang truyền thống với phong cách mộc mạc của vùng Piemonte lại đang ngày được cải tiến và đạt được những thành quả vượt trội trong mắt người tiêu dùng. Các nhà sản xuất trẻ tài năng đã sáng tạo nên chai rượu vang Salvano Piemonte MILANO Rosso hoàn toàn mới với giống nho Primitivo.
Đặc điểm rượu vang đỏ Ý Salvano Piemonte MILANO Rosso
Quyến rũ, độc đáo và sắc nét là những mỹ từ mô tả về lớp rượu đỏ đậm của chai rượu vang Salvano Piemonte MILANO Rosso. Vang mang theo hương thơm nồng đượm của trái chín đỏ, lượng tannin vừa phải và độ axit cân bằng có trong nồng độ cồn đạt 15%. Khi thử ngụm rượu vang đầu tiên, thực khách sẽ cảm nhận được vị của các loại quả đậm màu như anh đào chín đen, nho khô, mận đỏ cho đến mùi thuốc lá, gỗ sồi. Chờ đợi trong một vài giây, mùi hoa, nấm cục, da thuộc cũng sẽ được bộc lộ và chiếm trọn khoang miệng. Rượu vang có một cấu trúc mượt mà, vị vang uyển chuyển, tannin nhẹ nhàng sâu lắng cùng một kết thúc dài và dịu êm của dư vị trái cây.
Về giống nho chuyên dùng để tạo nên những chai vang đỏ ở Ý - Primitivo
Primitivo là giống nho có màu đen thẫm, được trồng trên khắp vùng đất Puglia IGT, trong đó có tỉnh Taranto, những ngọn đồi ở Gioia del Colle, ngoài ra còn có vùng cao Murgia của tỉnh Bari là phổ biến hơn cả. Hiện tại Primitivo được trồng trên khoảng 11.000 ha đất ở Puglia, số lượng tăng liên tục trong vòng mười năm qua. Một số vườn nho rất lâu đời và đặc biệt tốt đã tồn tại, được phát triển bằng phương pháp ươm cây nho alberello truyền thống.
Cách thưởng thức vang Milano Salvano Primitivo Piemonte
Rượu vang Milano Salvano Primitivo Piemonte là dòng rượu vang cao cấp thượng hạng mà giá cả vẫn rất vừa với túi tiền người Việt. Không có một loại đồ ăn nào có thể làm khó chai vang, và nếu quý khách muốn có những sự kết hợp hoàn hảo nhất: các món ăn giàu chất béo, pho mát và thịt cừu sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo hơn cả. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị ngon nhất của loại rượu vang này, quý khách đừng quên ướp lạnh chúng ở nhiệt độ 10 – 12 độ C trước khi thưởng thức nhé!
Salvano Piemonte MILANO Rosso rất có lợi cho sức khỏe: giúp tăng cường đề kháng của bạn, giảm lượng cholesterol, bảo vệ các bệnh về tim mạch và tiêu hóa, tăng cường trí nhớ làm đẹp hữu hiệu, đặc biệt là giúp gân cốt chắc khỏe. Loại ly pha lê trong suốt tiêu chuẩn sẽ giúp thực khách cảm nhận hết được màu sắc và hương vị tuyệt vời của dòng rượu vang quý phái này.
Quy trình sản xuất chai rượu Salvano Piemonte Milano Rosso
Rượu vang Salvano Piemonte MILANO Rosso được tạo nên từ quy trình sản xuất như sau:
- Rượu sẽ được lên men trong các thùng thép không gỉ khoảng 20 ngày dưới nhiệt độ kiểm soát chặt chẽ (25 độ C). Có hai bước sản xuất cơ bản như sau:
- Ngâm ủ: Sau bước lên men, nho tiếp tục được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 8 tháng đến 1 năm để tăng độ phức tạp và tròn vị cho vang.
- Đóng chai: Đây là công đoạn cuối cùng hoàn tất quá trình sản xuất vang.
Từ những trái nho chín mọng đã biến đổi mạnh mẽ trở thành loại rượu vang giàu hương vị nhất qua bàn tay điệu nghệ và kinh nghiệm từ các nghệ nhân. Trải qua quá trình trồng cấy với muôn vàn mối hiểm họa đến từ thời tiết, nấm, bệnh… đe dọa trực tiếp đến sự vẹn nguyên của hương vị rượu, những người thợ rượu vẫn cho ra được sản phẩm hảo hạng nhất cung cấp ra thị trường.
Salvano Piemonte MILANO Rosso rất có lợi cho sức khỏe. Rượu giúp tăng cường đề kháng, giảm lượng cholesterol, bảo vệ các bệnh về tim mạch và tiêu hóa, tăng cường trí nhớ làm đẹp hữu hiệu, đặc biệt là giúp gân cốt chắc khỏe. Với những công dụng trên, rượu rất xứng đáng được nằm trong bộ sưu tập vang của giới mộ điệu trên toàn thế giới.
Khí hậu và địa lý vùng Piedmont - Nơi chai vang đỏ Salvano Piemonte MILANO Rosso được sinh ra
Piemonte nằm ở chân đồi của dãy Alps tạo thành biên giới với Pháp và Thụy Sĩ. Về phía tây bắc là vùng thung lũng Aosta DOC, về phía Đông là tỉnh Lombardy với vùng Liguria tạo thành biên giới phía Nam dọc theo Apennines. Ngoài địa hình đồi núi rộng lớn, thung lũng Po chiếm một diện tích đất rộng lớn, vậy nên chỉ còn lại 30% diện tích phù hợp cho việc trồng nho. Thung lũng và những ngọn núi góp phần tạo nên lớp sương mù hỗ trợ cho nho Nebbiolo chín.
Mặc dù các khu vực sản xuất rượu vang của vùng Piemonte và Bordeaux rất gần về vĩ độ, nhưng chỉ có nhiệt độ mùa hè là tương tự nhau, vùng rượu vang Piemonte mùa đông lạnh hơn, mang tính lục địa hơn và có lượng mưa thấp hơn đáng kể do hiệu ứng bóng mưa của dãy Alps. Vườn nho thường được trồng trên độ cao sườn đồi trong khoảng từ 150 - 400 mét. Các sườn phía Nam ấm hơn chủ yếu trồng được Nebbiolo hoặc Barbera trong khi các vị trí mát hơn thì sẽ trồng cây nho Dolcetto hoặc Moscato.
Giỏ hàng