Ý là quốc gia sở hữu nền văn hóa rượu vang đa dạng và phong phú với lịch sử phát triển hơn 2000 năm. Rượu vang là thức uống vô cùng hấp dẫn và để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của rượu là cả một nghệ thuật.
Trong vô vàn các loại vang Ý, không thể không nhắc tới rượu vang Conti Pacena Primitivo Di Manduria. Một đặc sản trứ danh của vùng đất Puglia.
Sức hấp dẫn không thể chối từ của rượu vang đỏ Primitivo Di Manduria Doc Conti Pacena
Màu sắc: vang Ý mang đặc trưng màu đỏ ruby đậm, tạo sự cuốn hút vô cùng đặc biệt
Hương thơm: rượu vang đỏ Primitivo Di Manduria Doc Conti Pacena được kết hợp từ hương thơm của trái cây chín mọng, hoa hồng, hoa oải hương và một số gia vị như quế và tiêu đen. Hương vị của loại rượu này lưu giữ rất lâu trong vòm miệng với hương thanh, ngọt nhẹ, nồng nàn nhưng đủ khiến người thưởng thức tỉnh táo.
Mùi vị : Vang Ý chính hãng Primitivo Di Manduria Doc Conti Pacena toát lên vị mềm mại, tròn đầy với cấu trúc cân bằng và tannin vô cùng mượt mà. Hậu vị rượu vang cô đọng và dễ lan tỏa. Độ sâu lắng của rượu mang tới sự phấn khích và gây ấn tượng mạnh với người dùng.
Đặc tính của giống nho Primitivo
Primitivo còn có tên gọi khác là Zinfandel, giống nho được trồng chủ yếu ở vùng Puglia miền nam nước Ý. Loại nho có vỏ màu đen chuyên dùng để sản xuất các dòng rượu vang đỏ có hương vị và màu sắc đậm đà. Hiện nay ở Puglia dành khoảng 11.000 ha đất để trồng nho Primitivo.
Địa chỉ mua Rượu Vang Ý Conti Pacena Primitivo Di Manduria Doc giá rẻ nhất
Nho Primitivo phát triển tốt ở những khu vực có khí hậu ấm áp nhưng nếu thời tiết quá nóng thì năng suất và chất lượng cho ra quả sẽ không cao. Do lớp vỏ mỏng nên nho khá nhạy cảm với độ ẩm và nấm mốc. Nho Primitivo có xu hướng chín nhanh vì vậy nếu thu hoạch chậm trễ dễ khiến quả nho mất đi axit và hương vị tươi mát. Việc kiểm soát thời gian thu hoạch là điều rất quan trọng để giữ được hương vị và màu sắc đặc trưng của nho Primitivo.
Tìm hiểu cách làm rượu vang Ý và quá trình lên men
Cách làm rượu vang: Những trái nho Primitivo tươi, chín vừa phải được thu hoạch bằng tay. Sau đó, người ta sử dụng phương pháp làm vang đỏ truyền thống bằng cách kiểm soát trong thùng thép không gỉ khoảng 2 tuần.
Quá trình lên men: Để khơi dậy hương thơm và làm mềm tannin phải bơm sục liên tục. Điều này còn tăng cường chiết xuất màu sắc. Cuối cùng, ngâm ủ nho từ 4 đến 6 tháng trong thùng gỗ sồi và gạn cặn trước khi mang rượu đi đóng chai.
Vì đặc trưng của rượu vang làm từ nho Primitivo thường có chút vị đắng với hàm lượng tanin cao sẽ hơi khó uống. Muốn khắc phục tình trạng này, nhà sản xuất phải tăng thêm thời gian ngâm ủ rượu vang và lắc thật nhiều trước khi uống.
Giá rượu vang Ý Primitivo Di Manduria Doc Conti Pacena chính hãng
Thưởng thức rượu vang đỏ Primitivo Di Manduria Doc Conti Pacena đúng cách
Khi cầm ly rượu vang Primitivo Di Manduria Doc Conti Pacena trên tay, hãy lắc hoặc xoay ly rượu theo vòng tròn khoảng 3-5 giây. Hoạt động này nhằm làm hương vị của rượu được dậy hơn, giảm hàm lượng tanin và giúp bạn thưởng thức mùi vị chuẩn nhất của vang Ý.
Đến bước nếm rượu, từ từ ngậm một chút để cảm nhận hương vị nơi đầu lưỡi. Một loại rượu thơm ngon khi hội tủ đủ bốn hương vị chua, cay, mặn, ngọt. Vang đỏ chính hãng Primitivo Di Manduria Doc Conti Pacena thường được sử dụng vào lúc khai vị. Khi dùng chung với các món ăn như thịt đỏ, pho mát là phù hợp nhất. Rượu ngon khi uống ở nhiệt độ từ 18 – 22 độ C. Thưởng thức rượu vang chính hãng trong các bữa ăn sẽ làm cho bạn cảm thấy ngon miệng hơn. Một lưu ý nhỏ là hãy bảo quản rượu vang ở nơi khô, mát mẻ và không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.
Giỏ hàng