Rượu Vang Ý Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon uống có ngon không
Vang Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon là chai vang thượng hạng xuất xứ từ Toscana, Italia. Bên ngoài, nó có thiết kế khá đơn giản và sang trọng với những tông màu cơ bản là đen và trắng. Trong đó nhãn chai có màu trắng nổi bật trên thân chai màu đen tuyền. Tên chai vang được in màu vàng kim sáng lấp lánh trên nền trắng.
Phía dưới đó là vài dòng mô tả ngắn gọn về chai vang này. Thân chai cao, to giống với thiết kế của những chai vang cổ điển khác. Về tổng thể, chai vang nhìn rất huyền bí và cho cảm giác chắc nịch tay khi cầm lên.
Vang đỏ Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon được làm từ giống nho nào?
Thành phần của chai vang này chỉ gồm có một loại nho. Đó là nho Cabernet Sauvignon. Giống nho này được trồng nhiều ở Toscana – một mảnh đất dài và hẹp. Những gốc nho Cabernet Sauvignon ở đây có tuổi đời từ 50 đến 70 tuổi. Vì vậy hương vị đậm đà của nho là nhân tố chính trong việc tạo nên những chai vang đậm vị và hương thơm ngạt ngào.
Cụ thể hơn, chai vang này được làm từ giống nho Cabernet Sauvignon của khu vực Toscana. Toscana được biết đến là khu vực có kết cấu đất trung bình. Đất đai ở đây chủ yếu là đất sét lẫn đá vôi và silic. Chính vì vậy nó chứa rất nhiều khoáng chất, mà khoáng chất thì rất tốt cho nho sinh trưởng và phát triển. Hiện nay, mật độ trồng nho tại Toscana là 4000 cây/ha và cho năng suất khoảng 60 tạ. Vì vậy, việc sản xuất vang không bao giờ bị thiếu nguyên liệu nho đầu vào.
Đôi nét về quá trình sản xuất vang Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon
Nho Cabernat Sauvignon thường được thu hoạch vào khoảng giữa tháng 9 và đầu tháng 10. Bởi vì đây là thời điểm lý tưởng và nho có độ chín nhất. Nếu thu hoạch sớm hơn vào đầu tháng 9, nho vẫn chưa chín đều. Còn nếu thu hoạch lùi lại vào cuối tháng 10, nho lại chín quá mức dễ bị nẫu hoặc thối nát. Do vậy, quá trình thu hoạch nho đều cần phải xem xét rất kĩ lưỡng.
Những chùm nho chín mọng thuôn dài được người làm vườn thu hoạch bằng tay. Chúng được xếp cẩn thận trong những chiếc giỏ mây xinh xắn. Sau đó, toàn bộ nho khi đã được cắt xuống rồi đều được vận chuyển về xưởng sản xuất. Tại đây, người làm vang bắt đầu sơ chế, chọn lọc và cho nho vào nghiền ép. Nghiền lấy dịch xong, phần vỏ nho được giữ lại để ngân cùng dịch.
Quy trình sản xuất rượu vang Carpineto Farnito
Sở dĩ cần ngâm chúng cùng với nhau là vì vỏ nho chứa rất rất nhiều tannin và lại có màu sắc tự nhiên. Như vậy, quá trình ngâm và lên men khoảng nửa tháng sẽ giúp các chất trong vỏ chắt lọc ra và ngấm vào dịch. Để quá trình này diễn ra suôn sẻ và đảm bảo nhất, người thợ làm vang sẽ giữ nó ở nhiệt độ kiểm soát 26 độ C.
Trước khi bước sang giai đoạn tiếp theo là ủ, phần dịch nho này được lọc qua để loại bỏ cặn như hạt và da nho được cho vào ngâm cùng. Khi ủ, dịch nho được ủ trong thùng thép không gỉ 6 tháng trước. Hết 6 tháng này, nó được chuyển sang thùng gỗ sồi Pháp và tiếp tục ủ thêm 12 tháng nữa. Chưa xong, khi rượu đã thành phẩm và được đóng chai, nó sẽ được để tĩnh trong chai và cho vào các hầm rượu để giúp rượu mềm và bớt gắt nồng đi.
Hương vị vang Carpineto Farnito
Rượu có màu đỏ ruby mãnh liệt với sắc thái gảnet thừa hưởng được từ màu của nho Cabernet Sauvignon. Bó hoa phức tạp với gợi ý của trái cây màu đỏ, hoa anh đào, mận chín với hương thơm nức của bánh mỳ. Bổ cũng thêm vào hương cuối là mùi hương của vani và gỗ sồi. Hương thơm ấy nhẹ nhàng, ấm áp đôi lúc lại bộc lộ khá mãnh liệt khiến người thưởng thức ngỡ ngàng. Vị rượu khá trơn tru với tannin mềm mượt đem đến kết thúc dai dẳng, kéo dài trong vòm miệng. Nuốt trọn rượu xuống cổ họng rồi mà hương vị vẫn cứ quấn quanh khoé môi.
Mua Rượu Vang Ý Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon giá rẻ tại Hà Nội
Phục vụ vang nhập khẩu Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon
Một loại rượu vang có sức hút hấp dẫn và làm say đắm lòng người như vang Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon nên được kết hợp với món ăn phù hợp. Có thể kể đến như bò bít tết, mỳ spaghetti, Pizza, sườn cừu nướng, pho mai trưởng thành. Một lưu ý nhỏ nữa là nên ướp lạnh rượu khoảng 16 độ rồi mới thưởng thức thì sẽ ngon hơn.
Giỏ hàng