Rượu vang là một trong những sợi dây gắn kết tuyệt vời nhất trên bàn tiệc. Không chỉ bởi khả năng linh hoạt khi kết hợp với ẩm thực Á Âu mà còn bởi sự sang trọng, thanh lịch của rượu làm tăng thêm giá trị cho bữa tiệc. Và những chai rượu vang Ý Produttori Del Barbaresco có thể làm tốt vai trò đó của mình mà không khiến cứ vị khách nào phải thất vọng.
Ghi chú thử nếm chai vang Produttori Del Barbaresco
Produttori Del Barbaresco Muncagota 2015
Trải qua quá trình lên men rượu trong bể thép với maculation trên da 28 ngày, 36 tháng trong thùng gỗ sồi và ổn định trong chai 6 tháng. Rượu vang Produttori Del Barbaresco Muncagota 2015 sở hữu hương thơm phức tạp của anh đào, mâm xôi, khói thuốc lá và gia vị. Trên vòm miệng, cơ thể rượu vang đầy đặn, ngọt ngào và độ dài đáng kể ngay khi còn trẻ.
Cấu trúc rượu vang tốt, tanin dễ chịu và có tiềm năng lão hóa trong nhiều năm tiếp theo. Màu đỏ tươi garnet cùng ghi chú của hoa violet, trái cây màu đỏ và gia vị ngọt ngào làm nên nét độc đáo cho Produttori Del Barbaresco Muncagota. Tiềm năng lão hóa của nó kéo dài khoảng 12 năm.
Produttori Del Barbaresco Pora 2015
Rượu vang có màu đỏ ruby sâu đậm. Hương thơm lan tỏa của cam thảo, gia vị nhẹ, quả hồng. Vòm miệng thể hiện cấu trúc chắc chắn với tanin mượt mà. Cơ thể rượu căng tràn sức sống, bền bỉ. Produttori Del Barbaresco Pora cần một vài năm nghỉ ngơi để phát huy hương vị đặc sắc, riêng biệt của nó. Cũng giống như Produttori Del Barbaresco Muncagota, chai rượu vang này cần ủ trong thùng gỗ sồi 36 tháng và thêm 6 tháng trưởng thành trong chai. Một loại vang đỏ rực rỡ, quyến rũ và không kém phần sang trọng.
Thưởng thức rượu vang đỏ Produttori Del Barbaresco
Với những dòng vang đỏ mạnh mẽ, nồng độ cồn 14,5% đòi hỏi quá trình oxy hóa để bộc lộ hương thơm sâu đậm và phức tạp của nó. Nhiệt độ phục vụ rượu là 18 – 20 độ C. Trước khi uống nên rót rượu ra bình decanter để rượu thở trong không khí khoảng 1 tiếng. ruouvangngoai.vn có thể uống ngay lập tức nhưng sẽ phát triển tuyệt vời hơn sau một thời gian lưu trữ trong hầm.
Một số món ăn nhất định bạn phải thưởng thức cùng vang Ý Produttori Del Barbaresco là thịt cừu nướng, sườn cừu nướng, thịt thú rừng, vịt hun khói, Risotto với nước sốt thịt, thịt hầm đỏ, mỳ Ý. Mỗi sự lựa chọn sẽ mang đến thực khách một cảm xúc khác nhau khi uống rượu vang.
Tổng quan về nhà sản xuất Produttori Del Barbaresco
Được thành lập vào năm 1958, ngày nay Produttori Del Barbaresco có 50 thành viên với khoảng 110 ha vườn nho ở Nebbiolo và kiểm soát hầu hết tiến trình lịch sử của khu vực. Produttori del Barbaresco chỉ trồng nho Nebbiolo, sản xuất một Barbaresco DOCG, giống nho từ các vườn nho khác nhau trong khu vực và một loại Nebbiolo Langhe DOC với nho từ cùng một vườn nho được coi là ít phù hợp để sản xuất rượu vang đơn giản hơn và sẵn sàng để uống.
Trong các loại rượu vang chất lượng, 9 khu vực Barbaresco được sản xuất từ những vườn nho cụ thể và được bán trên thị trường như Barbaresco Riserva là Asili, Rabaja, Rio Sordo, Ovello, Pajé, Montestefano,, Muncagota, Pora và Montefico. Kể từ phiên bản cổ điển năm 2007, họ đã chính thức được công nhận bởi các quy định sản xuất là "Các đề cập địa lý bổ sung". Tên của Cru và chủ sở hữu của các vườn nho hiển thị trên các nhãn được đánh số. Trong một niên vụ tốt, khoảng 500.000 chai được sản xuất, được phân chia giữa Barbaresco (40%), Riserva (35%) và Nebbiolo Langhe (25%).
Đặc tính của giống nho Nebbiolo
Barbaresco được sản xuất với 100% nho Nebbiolo, được trồng trong nhiều thế kỷ ở vùng Piemonte. Từ thế kỷ 14 khi rượu vang có tên gọi là "nebiul" được tìm thấy trên những ngọn đồi của Langa. Trong khu vực Barbaresco, Nebbiolo được trồng ở độ cao từ 200 đến 400 mét so với mực nước biển. Thổ nhưỡng là đất sét, giàu đá vôi.
Nho có đặc tính chín muộn, rất nhạy cảm với các biến đổi nhỏ trong thành phần đất và khí hậu. Nebbiolo cung cấp các loại rượu vang rất phức tạp và thật thú vị. Barolo và Barbaresco mặc dù được sản xuất từ cùng một loại nho được trồng cách đó vài km, tuy nhiên tính cách lại rất khác biệt.
Mua rượu vang Produttori Del Barbaresco giá rẻ tại ruouvangngoai.vn
Giỏ hàng