Italia là một trong những quốc gia có truyền thống sản xuất rượu vang bao đời nay được người người biết đến trên thị trường thế giới với đa dạng các loại rượu vang có chất lượng và hương vị hoàn hảo nhất. Chai vang đỏ Augustale Castel Del Monte có thể nói là niềm tự hào của đất nước và con người nơi đây.
Rượu được sản xuất từ 100% giống nho mang tính phổ quát tại vùng đất này là Nero di Troia – đây là giống nho có đặc điểm vỏ dày với màu sắc tối đậm và lượng đường trong nho vừa phải, được trồng ở những khu vườn nho có niên vụ lâu năm với những gốc nho tuổi đời trung bình trên 20 năm tuổi.
Nồng độ cồn có trong rượu là 14% cùng với dung lượng 750ml, rượu trở nên mạnh mẽ có sức cuốn hút người thưởng thức vang bởi cá tính của nó, giúp con người cảm nhận được sự sảng khoái và khỏe khoắn trẻ trung nhất khi thưởng thức dòng vang này.
Đặc điểm của rượu vang Augustale Castel Del Monte
Vị rượu tươi mới với sự kết hợp của những loại trái cây đỏ và lượng tannin mịn màng, rượu làm thức tỉnh lòng người ngay từ lần đầu thưởng thức. Sở hữu cho mình một làn rượu đỏ đậm đặc, rượu hiện lên như hình ảnh của người thiếu nữ duyên dáng đầy yêu thương, để lại một dấu ấn đậm sâu trong lòng người thưởng thức, khiến cho mọi con tim trở nên xao xuyến.
Thưởng thức rượu vang Augustale Castel Del Monte
Thực khách có thể kết hợp thưởng thức rượu cùng với một số món ăn làm từ thịt đỏ, thịt cừu hay thịt bò cùng với các món ăn có chứa nhiều chất béo… Với những sự kết hợp này, ruoungoainhapkhau.net đảm bảo với thực khách một bữa tiếc đậm đà hơn bao giờ hết. Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức cho dòng rượu vang này là ở mức 16 - 18 độ C.
Quy trình sản xuất rượu vang Augustale Castel Del Monte
Rượu vang Augustale Castel Del Monte được sản xuất với phương pháp và kỹ thuật hiện đại. Những trái nho sẽ được các nghệ nhân thu hoạch vào khoảng cuối tháng 10. Sau đó, chúng sẽ được mang đi ép để lấy toàn bộ phần nước. Người ta tiến hành lên men ủ rượu nho trong những chiếc thùng bằng gỗ sồi Pháp để đảm bảo mang đến hương vị đậm đà cho rượu có đan xen hương của thân cây gỗ sồi. Thời gian ủ rượu kéo dài 12 tháng và được đóng chai bảo quản trước khi đến tay người tiêu dùng.
Vùng rượu vang Castel del Monte
Castel del Monte là một DOC của vùng rượu vang Puglia ở miền Đông Nam nước Ý. Đặc sản của nơi đây là rượu vang đỏ (mặc dù một lượng nhỏ vang trắng và vang hồng cũng được sản xuất) được làm từ giống nho Uva di Troia được bổ sung một chút Aglianico và đôi khi là nho Bombino Nero.
'Lâu đài trên đồi” được nhắc đến trong cái tên Castel del Monte chính xác là một pháo đài thế kỷ 13 hình bát giác hướng ra một cái nhìn bao quát về cảnh quan xung quanh. Ngọn đồi mà lâu đài toa lạc chính ngay ở trung tâm của khu vực DOC vùng Puglia, trải dài từ Canosa di Puglia đến Grumo Appula (khoảng gần 37 dặm/60km).
Hãng rượu vang trứ danh Grifo miền Đông Nam nước Ý
Nhà rượu vang Grifo được thành lập năm mươi năm trước bởi niềm đam mê của Giordano Marchetti. Tham vọng và niềm đam mê về rượu vang của ông làm nảy ra ý tưởng mở rộng hoạt động sản xuất rượu của mình. Ông cho rằng còn không nơi nào tuyệt vời hơn và phù hợp hơn Piadena Drizzona - vùng nông thôn của Cremona.
Khu vực có truyền thống ẩm thực chất lượng cao, điều này liên hệ mật thiết đến mục tiêu của gia đình Marchetti là đảm bảo các sản phẩm rượu vang nhà mình luôn phải có chất lượng cao để phù hợp với tiêu chuẩn ăn uống khắt khe của cộng đồng. Kỹ thuật sản xuất rượu vang là một kỹ thuật cổ xưa và hấp dẫn, nhờ Grifo và các máy móc công nghệ của ông đã hoàn thiện các rượu vang thành phẩm sao cho thật lành mạnh và chính hãng.
Hãng rượu có độ tin cậy và chất lượng cao, độ chính xác và được sản xuất tại Ý đặc trưng cho công ty của chúng tôi, những ưu điểm mà hai anh em Donato và Luca duy trì không đổi. Sản xuất của chúng tôi bao gồm các máy thủ công và tự động tuân theo toàn bộ quá trình phát triển nho: từ ép đến lọc, đóng chai và đóng nắp.
Giống nho Nero di Troia có gì đặc biệt
Những trái nho Nero di Troia mạnh mẽ là giống tiêu biểu nhất của khu vực này của Puglia. Rượu vang làm từ nho Nero di Troia có hương thơm phức hợp của hoa anh đào, blackcurrant, hạt tiêu đen, thuốc lá, và cây xanh… mang tới một cảm giác mượt mà trên vòm miệng. Nero di Troia có độ axit trung bình và tannin đáng chú ý và do đó, thường được làm mềm với Montepulicano.
Giỏ hàng