Rượu vang Amarone San Rocco là một chai vang thượng hạng nằm trong bộ sưu tập nổi tiếng thuộc dòng Amarone. Không chỉ có chất lượng hoàn hảo mà thiết kế của chai vang này trông rất hiện đại, lịch lãm. Nắp chai màu hanh vàng sáng nổi bật trên toàn bộ thân thủy tinh màu đen quý phái. Cổ chai không cao và không phải là kiểu phong cách thiết truyền trống như những chai rượu vang khác. Cổ chai Amarone San Rocco thấp hơn và thoải xuống tới 1/3 chiều dài chai.
Nhãn chai màu trắng tinh khôi có in tên thương hiệu màu đen và đỏ. Bên cạnh đó là hình ảnh của một tảng núi vững chắc như càng tăng thêm sự mạnh mẽ cho chai vang này. Thiết kế khá đơn giản, màu sắc nhã nhặn tạo cảm giác thư thái không kém phần cuốn hút của chai vang Amarone San Rocco này.
Điều kiện tự nhiên và khí hậu vùng Veneto
Vang Amarone San Rocco được sản xuất tại thung lũng Marano bao gồm cả khu vực Valgatara. Đây là một trong những vùng có diện tích trồng nho lớn nhất khu vực. Địa hình ở đây có chút gồ ghề vì là địa hình đồi núi đan xen những thung thũng rộng lớn. Chúng cứ nhấp nhô như những ngọn sóng ngoài biển khơi. Độ cao của các sườn đồi là từ 300-400m so với mực nước biển.
Các vườn nho này đối mặt về phía Tây Nam, Đông Nam. Đất ở đây khá đa dạng nhưng chủ yếu là đất bazan. Thời tiết ở khu vực này rất đẹp, thuận lợi cho việc trồng nho. Vì nó khá ấm áp lại được gió biển mát lành từ địa trung hải thổi vào điều hoà nhiệt độ nơi đây. Đặc biệt vào các tháng mùa thu, mọi người ở đây có thể cảm nhận rõ rệt sự thay đổi nhiệt độ mạnh mẽ.
Quá trình sản xuất nghiêm ngặt vang Amarone San Rocco
Hầu hết các giống nho ở đây có tuổi đời rất lâu, ít nhất là 11 năm tuổi. Tuy nhiên những gốc nho càng già lại càng sai quả và cho những trái càng ngọt hơn. Nho được ngược làm vườn thu hoạch thủ công bằng tay. Sau đó chở về xưởng và sơ chế, chọn lọc.
Những quả nho căng mọng, chín đen tím được lên men ở nhiệt độ 18 độ C trong các thùng thép không gỉ. Quá trình lên men này mất 6 tháng. Sau đó nó sẽ được cho vào các thùng gỗ sồi Mỹ hoặc Pháp để lão hoá rượu từ 4 đến 5 tháng nữa. Đồng thời trong các quá trình lên men và ủ này, những người làm vang tài hoa luôn có những hoạt động kiểm tra, phân tích để đảm bảo chất lượng rượu đạt chuẩn và đồng đều. Một quá trình sản xuất tương đối cầu kì, mất nhiều thời gian.
Hơn nữa kĩ thuật sản xuất chai vang Amarone San Rocco cũng rất tinh xảo, nhiều điều chưa được bật mí gây tò mò cho mọi người. Vì vậy vang đỏ Amarone San Rocco này có nét rất đặc trưng mà không quốc gia làm vang nào có thể bắt chước được.
Thành phần trong chai vang Amarone San Rocco
Để làm ra được chai vang Amarone San Rocco này, nhà sản xuất đã phải sử dụng tới 3 loại nho hàng đầu chuyên dùng cho sản xuất vang. Đó là nho Molinara màu đỏ tươi sáng, nho Rondinella màu đen tím và nho Corvina Veronese chùm to vỏ màu đen. Được làm từ những giống nho phổ biến và có các đặc tính độ chua, độ chát tương đối cao thích hợp trong việc tạo ra rượu vang.
Đặc điểm hương vị vang đỏ Amarone San Rocco cao cấp
Rượu có màu đỏ hồng lựu đậm đà, chất rượu sánh rất mượt mà. Vang Amarone San Rocco có nồng độ 17% khá cao tuy nhiên lại không hề quá đắng, không quá chát cũng như chỉ cay nhẹ. Mùi hương nổi bật từ 3 loại nho, thêm vào đó là mùi vị quế và caramen, thấp thoáng hương hoa khô thanh dịu. Rượu có cấu trúc vững chắc, bền bỉ phù hợp với những quý ông ưa cảm giác phiêu lưu mạnh mẽ. Một số người thưởng thức vang đỏ Amarone San Rocco này như một loại rượu thiền định làm thư giãn, giảm căng thẳng, mệt mỏi.
Thưởng thức vang đỏ này như thế nào?
Nên uống rượu này cùng các món thịt đỏ, các món BBQ hoặc pho mát mạnh. Nhiệt độ thích hợp để thưởng thức vang Amarone San Rocco là 18 độ C. Khi đó sẽ thấy rượu ngon hơn.
Rượu vang này rất phù hợp trong các buổi tiệc cùng đồng nghiệp, bạn bè. Nó cũng là thức uống quan trọng trong các buổi sum họp gia đình ấm áp, trong bữa tất niên để chào đón một năm mới tràn đầy niềm vui và hạnh phúc. Tại đó người ta chia sẻ với nhau một thức uống diệu kì, làm say đắm lòng người.
Địa chỉ mua vang Amarone San Rocco rẻ nhất
Giỏ hàng