AMAMI là một trong những nhà sản xuất rượu lớn nhất nhất Italia, với biết bao sản phẩm chất lượng đóng góp cho ngành sản xuất rượu của quốc gia này. Một trong số những dòng vang đặc biệt nổi tiếng của gia đình AMAMI đó chính là rượu vang Amami Rosso Veneto. Bằng tất cả sự yêu nghè, lòng đam mê và những cố gắng không biết mệt mỏi của mình, họ đã mang đến cho hệ thống rượu vang nhân loại một dòng vang có hương vị đậm đà mà bất cứ ai cũng khó lòng có thể cưỡng lại được hương vị độc đáo của nó.
Đặc điểm thu hút của dòng vang Amami Rosso Veneto
Với việc sở hữu sự đặc biệt khi mang trong mình một màu tím huyền bí mà bất kỳ ai vừa nhìn thấy cũng đều đặt lên câu hỏi tò mò rằng đây loại vang bí ẩn nào lại mang một màu sắc quyến rũ tới vậy ? Được sinh ra từ những trái nho đỏ Merlot và Corvina theo tỷ lệ 60% và 40%, chính vì thế mà rượu mang một màu tím đặc trưng của 2 giống nho bản địa này.
Rượu vang Amami Rosso Veneto là sự kết hợp thành công và hài hòa của 2 dòng nho thượng hạng cùng các gia vị, hương liệu tự nhiên đã qua nghiên cứu và chọn lọc, chắc chắn sẽ không làm quý thực khách cảm thấy thất vọng. Khi thưởng thức, quý thực khách sẽ cảm nhận được vị của rượu đậm đà kết hợp của trái cây chín. Loại rượu này có cấu trúc rất chắc chắn do rượu cao và sự cân bằng giữa tannin mềm và độ chua.
Về thiết kế, bao trùm toàn chai vang là một tone màu xanh chủ đạo khi mà biểu tượng đặc trưng của hãng AMAMI là hình trái tim màu xanh cộng thêm màu của lớp giấy bạc bọc nắp chai. Thật là một sự thiết kế độc đáo, mới lạ và đẹp mắt.
Một vài nét tiêu biểu về 2 giống nho Merlot và Corvina
Merlot là giống nho có màu xanh đậm, được sử dụng đồng thời trong việc sản xuất rượu vang Merlot và làm thành phần phối trộn giống thành các loại blending khác nhau. Giống nho rượu vang đỏ này có mối quan hệ chặt chẽ với vùng Bordeaux và phía tây nam nước Pháp.
Đây là giống nho phổ biến nhất trong thành phần hầu hết các loại rượu vang đến từ Saint-Emilion và Pomerol. Ngoài ra, merlot được trồng rộng rãi ở hầu hết các vùng rượu vang trên toàn thế giới. Về mức độ phổ biến và số lượng rượu được sản xuất ra trên thế giới từ giống nho này chỉ có đối thủ là Cabernet Sauvignon.
Merlot là một loại nho trưởng thành sớm và có thể chín hoàn toàn trong điều kiện thời tiết mát mẻ. Hạn chế chủ yếu của nho này là nở hoa sớm nên dễ bị tổn thương trong khí hậu băng giá của mùa xuân.Corvina là giống nho đỏ danh tiếng đến từ miền đông bắc nước Ý. Cùng với nho Rondinella, Corvina đứng đằng sau hầu hết các sản phẩm của vùng trồng nho nổi tiếng thế giới: Valpolicella, Verona.
Địa chỉ bán Rượu Vang Ý Amami Rosso Veneto giá rẻ tại Hà Nội
Sự hấp dẫn của vang đỏ Amami Rosso Veneto
Điểm đặc biệt nhất của giống nho là nó có một vị chua thanh đặc biệt, màu nước đỏ dịu dàng và hàm lượng tanin thấp giúp cho các chai vang làm từ nho Corvina có được một độ sánh vừa phải cùng với một màu đỏ tươi dịu nhẹ vô cùng quyến rũ. Corvina phù hợp một cách hoàn hảo với quy sản xuất Appassimento (phơi khô tự nhiên) thường dùng được sử dụng để làm ra dòng rượu nổi tiếng Amarone.
Corvina đặc biệt phổ biến ở vùng Đông Bắc Ý để sản xuất những dòng vang chất lượng cao, chúng thường được xếp hạng DOCG 1 , DOC2 và đặc biệt phổ biến là IGT3 (theo luật rượu vang nước Ý). Điều đó cho chúng ta thấy nho Corvina rất tự do và có khả năng kết hợp và pha trộn với các giống nho khác để tạo nên những sản phẩm độc đáo và chất lượng vượt trội.
Thưởng thức rượu vang hình trái tim xanh
Bên trong các dòng rượu vang danh tiếng như Valpolicella, Bardolino và Amarone thì nho Corvina chiếm phần lớn nhưng không phải toàn bộ. Do đó các chai vang Corvina thường phải được chế biến theo các quy định IGT khắc nghiệt của từng khu vực. Trong khi sản xuất rượu vang từ nho Corvina, việc giữ được hương vị, nồng độ axit và tạo ra được hương hoa quả chua đặc trưng cùng mùi thảo mộc là những yếu tố then chốt để tạo nên "chất vang” Corvina của các chai IGT bậc nhất.
Để thưởng thức được hết vẻ đẹp của chai vang trái tim xanh, quý thực khách nên sử dụng loại ly pha lê trong suốt tiêu chuẩn. Vì màu sắc của rượu chắc chắn sẽ làm quý thực khách không khỏi thất vọng. Rượu được khuyến cáo sẽ ngon hơn khi uống lạnh ở nhiệt độ từ 15 - 17 độ C. Do đó quý thực khách nên ngâm rượu trong đá khoảng 10-20 phút trước khi sử dụng. Và quý thực khách cũng nên bảo quản rượu trong ngăn mát tủ lạnh để tránh quá trình lên men rượu do không sử dụng hết rượu trong lần mở nắp đầu tiên.
Giỏ hàng