- Giống nho: 88% Syrah, 12% Viognier
- Dung tích: 750ml
- Nồng độ: 14%vol
- Loại rượu: vang đỏ
- Vùng trồng nho: Cote du Rhone
- Xuất xứ: Pháp
- Vintage: 2007
Tên gọi La Chatillone được đặt vào năm 1940. Một trong những vườn nho lâu đời nhất của Pháp.
Có mặt trong phạm vi của Vidal-Fleury từ năm 1781.
Vườn nho được chăm sóc đặc biệt, chỉ để 2 dây leo trên 1 trục. Cắt tỉa cành cũng vô cùng tỷ mỉ, chỉ để số lượng chùm nho vừa đủ, đảm bảo cho chất lượng tốt nhất.
La Chatillonne được làm từ hai giống nho Syrah và Viognier được lên men.
Thời gian dài và truyền thống trong 3 tuần, sau đó bơm qua. Lên men với men bản địa.
Kiểm soát nhiệt độ của maculation ở 30 ° C (86 ° F).
Lên men 100% malolactic.
Tuổi trên lees, 4 năm trong thùng sồi, nên rượu vô cùng ổn định và có tuổi thọ cao
Làm rõ tự nhiên và ổn định bằng cách lắng và một lần lọc (Cross Flow). Vô định.
Trưởng thành trong chai: 6 tháng trước khi giao hàng.
Rượu có màu đỏ đậm.
Mũi dữ dội: Cassis, hạt tiêu, quế, khói, thuốc lá, ô liu đen, gỗ hoàng dương.
Palate rất tròn và tươi. Tanin chặt chẽ, toàn thân. Blackcurrant, cherry, gia vị (hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu), violet, sồi, một cái gì đó động vật (ham khô).
La Chatillonne Cote Rotie Vidal Fleury có thể để được 20 năm
Thưởng thức cùng thịt đỏ nướng hoặc nấu chín, phô mai dê.,,
Uống ngon nhất ở 18 độC, cho thở Decanter 2h trước khi uống,
Giỏ hàng