Nho trắng Arneis có nguồn gốc ở vùng sản xuất rượu vang Peidmont. Cái tên Arneis đã được nhìn thấy tại Ý từ những năm 1877. Nho Arneis được biết đến với khả năng chịu đựng về thời tiết và khí hậu hạn chế, đòi hỏi người trồng nho về nhìu kĩ năng khác nhau để chăm sóc và duy trì chất lượng của nho.
Ngày nay, rượu vang Roero Arneis là một trong những thành công lớn trong dòng vang trắng cũng nhà Dezzani. Những năm 1960, không ai nghĩ rằng nho Arneis dường như chỉ coi như thức ăn cho chim hơn là một nguồn nguyên liệu tuyệt vời để sản xuất ra loại rượu vang trắng chất lượng của vùng Piemontese như ngày nay, thời gian đó giống nho trắng Arneis dần mất phong độ về số lượng cây nho được trồng, từ đó số lượng gốc nho còn lại không nhiều.
Năm 1967, Currad đã mất nhiều năm mày mò nghiên cứu và tốn nhiều công sức để khôi phục lại giống nho trắng này, từ đó đưa giống nho Arneis và rượu vang làm từ giống nho này được nhiều người biết đến rộng rãi hơn. Rượu vang làm từ nho Arneis có hương thơm nồng nàn của các loại hoa và các loại trái cây như lê và mơ.
Giống nho Arneis được trồng nhiều tại Roero – vùng núi của tỉnh Cuneo, vùng Peidmont ở phía Tây Bắc nước Ý. Vùng này có đặc điểm địa lý nằm xen giữa các vùng làm rượu nổi tiếng ở Ý. Rượu vang trắng được làm từ nho Arneis tại đây chiếm hơn 90%, vì thế Peidmont ngày càng được biết đến là nơi sản xuất rượu vang làm từ giống nho này, đặc biệt là chai vang trắng Dezzani Roero Arneis đã được phân loại DOCG – thứ hạng phân loại cao nhất dành cho rượu vang Ý.
Đặc tính của vang Ý Dezzani Roero Arneis Monfrigio 750ml
Rượu vang Dezzani Roero Arneis Monfrigio nồng độ 13.5% được làm từ nho Arneis có cấu tạo mạnh mẽ về mùi vị và hương thơm. Để giúp những ai vừa mới tìm hiểu và bắt đầu uống rượu vang thì hãng rượu đã tìm cách để duy trì được sự cân bằng nhờ lượng axit và tannin trong rượu hài hoà nhẹ nhàng. Rượu vang khi uống vào mang hương vị đa dạng của các loại trái cây chín như lê, chuối, dưa hấu cùng mùi thơm của các loại quả đến từ miền nhiệt đới cũng góp phần làm độ cồn nhẹ hơn như như cam, chanh hay táo.
Dezzani Roero Arneis có thể được thưởng thức cùng các loại thịt gia cầm, phô mai, hải sản, salad và mì Ý. Rượu cần được bảo quản trong điều kiện lý tưởng, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời. Nhiệt độ khi dùng thích hợp nhất từ 14 đến 16 độ C.
Quy trình sản xuất rượu vang Dezzani Roero Arneis Monfrigio
Sau quá trình chăm sóc kĩ lưỡng bằng phương pháp trồng nho đặc biệt của người trồng nho vùng Piedmont, nho Arneis sẽ được thu hoạch bằng tay vào nửa cuối tháng 9 thật khéo léo để đảm bảo sự nguyên vẹn cho từng trái nho. Sau khi quá trình lựa chọn cuối cùng kết thúc , nho được sơ chế, ép lấy nước và ủ trong thùng gỗ sồi để làm dậy mùi thơm của rượu, quá trình này diễn ra trong khoảng 12 đến 16 tháng. Trước khi cung cấp ra thị trường bên ngoài, rượu sẽ được đóng chai và ủ trong kho lạnh thêm một thời gian nữa.
Nhà sản xuất rượu vang danh tiếng Dezzani
Hãng rượu vang Dezzani toạ lạc tại Cocconato d’Asti, nước Ý và được thành lập năm 1934 bởi Luigi Dezzani – ông là ông của những người chủ hiện tại Franca, Luigi và Gioanni. Sự chăm chỉ và một lòng muốn quảng bá những chai rượu vang Piemontese đã được đền đáp khi ông ấy nhận được giải thưởng "Cavaliere del Lavoro”, giải thưởng vinh dự cho những doanh nghiệp xuất sắc tại Ý.
Hiện nay, cháu cố và là người có cùng tên với ông đã tiếp tục sự nghiệp sản xuất các loại rượu cơ bản của Piemontese đồng thời duy trì được mối quan hệ tốt đẹp với những người trồng nho, qua đó có thể cho phép Dezzani hái và lựa chọn những trái nho đạt chất lượng cao trong các vườn nho có năng suất cao.
Nhà sản xuất Dezzani sở hữu vườn nho rộng 40 héc-ta tại Monferrato và Langh nơi sản xuất nho cho dòng sản phẩm Casa Martelietti – tên gọi được đặt dựa theo tên của toà lâu đài cổ ở thế kỉ 18 tại Cocconato. Nơi đây được giữ gìn cẩn thận và được nỗ lực sửa chữa trong hơn 13 năm qua bởi nhà làm rượu Dezzani.
Rượu vang Dezzani Roero Arneis Monfrigio giá bao nhiêu
Địa chỉ bán Rượu Vang Dezzani Roero Arneis Monfrigio giá rẻ tại Sài Gòn
Giỏ hàng