Cabernet Sauvignon là loại nho nổi tiếng thế giới cùng mùi hương thơm lừng sảng khoái. Sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương trái cây cùng hoa cỏ, đang dạng từ cam quýt đến mận chín, dâu tây hay mâm xôi cùng hương vị lan tỏa ngay từ lần thử.
Nền rượu nhẹ nhàng nhưng vẫn có chút chắc chắn tạo cảm giác dễ chịu trôi nhanh qua cổ họng. Dù lượng tanin trong rượu và nồng độ khá nhẹ nhưng vẫn đủ để lại dư vị kéo dài.
Thông tin về hãng rượu vang Casa Andes Reserve Carbernet Sauvignon
Hãng rượu Casa Andes bắt đầu sự nghiệp của mình tại dãy núi Andes vùng thung lũng trung tâm. Trải qua hơn năm trăm năm phát triển với nền sản xuất rượu vang Tân Thế Giới Chile. Rượu vang Chile ngày này càng khẳng định mình trên vị trí thế giới.
Thiên nhiên ưu đãi với khí hậu và địa hình cực kì phù hợp để phát triển cây nho tốt nhất. Không chỉ là những giống bản địa mà còn có thể tái tạo những giống nho tưởng đã tuyệt chủng góp phần làm nên tên tuổi vang Chile.
Cách kết hợp rượu vang Chile với món ăn
Vang đỏ Casa Andes Reserve Carbernet Sauvignon đặc biệt hợp với các như thịt đỏ… Món ăn phù hợp sẽ giúp ta thưởng thức rượu tuyệt hơn, nâng đỡ khẩu vị tốt hơn. Trái lại khi sử dụng không hợp lý ví như rượu đỏ kết hợp món có độ đạm cao sẽ thành trải nghiệm khá tệ.
Để sử dụng cho khai vị trong tiệc chúng ta có thể ướp lạnh trước khi sử dụng. Dùng xô đá với mức đá chiếm khoảng hơn nửa để giữ lạnh trong bữa tiệc.
Đặc điểm giống nho
Nho Cabernet Sauvignon đến từ Pháp, vùng Bordeaux nổi tiếng. Nho có vỏ màu đỏ và khả năng chín sớm. Tại khí hậu cận kề nhiệt đới, nho sẽ có được sự phát triển tốt nhất. Hiện tại với vị trí thứ 8 về độ nổi tiếng trong các dòng nho làm rượu.
Nho Cabernet Sauvignon còn có ngày kỉ niệm vào 24/4 hàng năm. Mặc dù khá dễ trồng nhưng khi quả chín là lúc dễ bị nấm mốc tấn công. Chính vì vậy mà khi canh tác người ta thường trồng xen kẽ hoa hồng để nhận biết sớm nấm mốc.
Giống nho ảnh hưởng vào thổ nhưỡng vùng trồng, khí hậu thoáng gió mát mẻ làm trái nho tốt hơn. Tùy từng nơi gieo trồng mà tính chất của nho cũng có khác nhau về hương chính. Khi nhiệt độ thấp, hương hoa quả nhiệt đới mạnh mẽ hơn, có nhiều cam chanh và axit cao.
Nhiệt độ cao sẽ giúp nếm được nhiều vị khoáng chất cùng các tông hương trầm hơn một chút.
Giá vang Chile Casa Andes Reserve Carbernet Sauvignon
Rượu Vang Chile Casa Andes Reserve Carbernet Sauvignon mua ở đâu giá rẻ nhất
Phương pháp sản xuất
Quy trình làm rượu vang đỏ Chi lê so với rượu vang trắng cũng có nhiều khác biệt. Nho được tuyển chọn từ các vườn cổ thụ sao cho sàng lọc được với độ chín đồng đều. Bước làm sạch thật cẩn thận để giữ cho nho không bị dập nát. Bước nghiền ép diễn ra khi cuống được tách hết khỏi quả. Dịch quả thu được sẽ để lắng cặn trước khi mang đi lên men.
Quá trình lên men diễn ra hai lần, lần đầu là lên men tự nhiên như bình thường. Lần thứ hai lên men, gọi là Malolactic, thực chất là làm cho axit malic chuyển hóa thành axit lactic + khí CO2. Mục đích của việc này để giảm axit và giúp kết cấu rượu mượt mà hơn. Cân bằng nhiệt độ là điều vô cùng quan trọng trong hai bước này.
Kết thúc cả hai quá trình lên men, người ta bắt đầu mang tới thùng gỗ sồi để ủ thêm. Một số nhà làm vang cũng để lên men bước hai ngay tại thùng gỗ sồi, tăng thêm đặc trưng của rượu. Cuối cùng sau các bước ngâm ủ kết thúc, rượu được mang đi dây chuyền khép kín đóng chai để phân phối ra thế giới.
Đánh giá chung về rượu vang Chile Casa Andes Reserve Carbernet Sauvignon
Với hình thức bắt mắt, sang trọng phù hợp trong mọi hoàn cảnh, lựa chọn vang Casa Andes Reserve Carbernet Sauvignon chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Dáng chai thon dài làm từ thủy tinh cao cấp, nhãn in trên chai với thiết kế đơn giản nhưng bắt mắt.
Thông tin đầy đủ cung cấp tên hãng, giống nho, độ rượu… Vị rượu nhẹ nhàng tinh tế đủ để chinh phục những yêu cầu khắt khe nhất!
Giỏ hàng