Rượu Vang Ý Stemmari Passiata uống ngon

Rượu Vang Ý Stemmari Passiata uống có ngon không

Tiếp tục với nhà Stemmari nhưng lần này là siêu phẩm vang đỏ mang tên Stemmari Passiata. Rượu là sự kết hợp hoàn hảo từ giống nho nổi tiếng nhất của Sicily là Nero d’Avola và Syrah. Nhà Stemmari luôn nỗ lực để xây dựng nền tảng làm vang theo phong cách truyền thống, mang đến những trải nghiệm mới mẻ cho các tín đồ mê vang trên toàn thế giới.

Về Sicily – Vùng đất tạo nên những chai vang tuyệt hảo

Là “trái tim” và ngôi sao của Địa Trung Hải, Sicily như một bức tranh tập hợp các vùng đất, văn hóa, màu sắc, lịch sử và truyền thống rượu vang. Vùng đất lộng lẫy này mang lại các trải nghiệm về rượu vang thu hút đông đảo các tín đồ mê vang toàn thế giới. Trong những thập kỷ gần đây, các nhà sản xuất rượu vang đang thử nghiệm trên các giống nho bản địa như Syrah, Chardonnay và Merlot khiến rượu vang Sicily ngày càng được biết đến nhiều hơn.

Ở đây đặc trưng là những chuyến du ngoạn trên biển, các chuyến du lịch khám phá di sản văn hóa làm vang đến các chuyến du lịch ẩm thực vô tận. Mỗi trải nghiệm đều để lại cho bạn những cảm xúc tuyệt vời, sẽ là cơ hội cho phép bạn tìm hiểu sâu về vùng đất xinh đẹp, phong tục lịch sử của hòn đảo xinh đẹp này.

Sự kết hợp hoàn hảo tạo nên chai vang Stemmari Passiata

Rượu vang Ý Stemmari Passiata là sự kết hợp hoàn hảo từ hai giống nho Syrah (75%) và Nero d’Avola (25%). Nho Syrah thường được trồng ở phía tây nam của hòn đảo, nơi có khí hậu ôn hòa và đất đai màu mỡ, giàu đất sét, tạo ra những loại rượu đậm đặc. Còn Nero d’Avola thường được trồng ở phía đông nam của hòn đảo, nơi có khí hậu ấm hơn, với nhiệt độ tối ưu cho phép nho có mùi hương trái cây rất đặc trưng.

Nho Syrah được thu hoạch ở độ chín hoàn hảo vào khoảng cuối tháng 9 chứa hàm lượng polyphenol nhất định. Quá trình lên men kéo dài trung bình 10-12 ngày ở nhiệt độ 25-27°C. Một nửa sau đó của nho thường được để trong thùng gỗ sồi từ 6-8 tháng.

Nero d’Avola thì thường được thu hoạch vào khoảng giữa tháng 9. Ngay sau khi thu hoạch, Nero d’Avola được đặt trong giàn phơi 60 ngày, khử mùi và thêm men ở nhiệt độ 25°C trong 15 ngày. Điều này cho phép quá trình lên men chuẩn chỉnh, sau đó họ để trong một bể thép để trưởng thành. Vào cuối giai đoạn trưởng thành, các loại rượu được trộn với nhau và để trong thùng thép khoảng 6 tháng.

Cảm nhận hương vị đặc trưng của chai vang Ý Stemmari Passiata

Rượu sở hữu màu đỏ đậm với ánh ngọc hồng lựu nhẹ hấp dẫn người thưởng thức ngay trong lần đầu tiên rót ra ly. Khi bắt đầu thưởng thức, rượu mở ra với các nốt hương trái cây, quả mọng đỏ, dâu đen, mâm xôi và anh đào với hương hoa của violet nồng nàn.

Khi nhâm nhi rượu đến ngụm tiếp theo, bạn sẽ cảm nhận được hương cay nhẹ từ nho Syrah và thuốc lá đến từ quá trình tinh chế trong gỗ sồi. Tất cả hòa quyện tạo nên sự mềm mại của rượu, kết thúc với chất tannin thanh lịch và tinh tế, khiến cho Stemmari Passiata trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết.

Hướng dẫn sử dụng chai vang Ý Stemmari Passiata

• Với nồng độ cồn 13%, ruoungoainhapkhau.net khuyên bạn hãy để nhiệt độ phục vụ cho rượu khoảng 16°C – 18°C. Bạn nên ướp lạnh vang trước khi sử dụng bằng cách cho vang vào trong xô đá hoặc trong tủ lạnh trước khi sử dụng để vang được ngon hơn nhé.
• Rượu sẽ tuyệt vời hơn khi kết hợp ẩm thực với pho mát và thịt đỏ, thịt cừu, BBQ hoặc cá nướng…