Primitivo là giống nho luôn tạo ra những điều bất ngờ trong tất cả các loại vang được làm ra từ chúng.Rượu vang Chicca Primitivo di Manduria là một ví dụ trong số đó. Được sinh ra từ vùng đất giàu sức sống mãnh liệt Puglia, rượu thể hiện đúng tính cách đặc trưng và sắc thái của nơi đó.
Rượu vang Chicca Primitivo di Manduria là sự kết hợp hài hòa giữa các yếu tố liên quan đến thổ nhưỡng, khí hậu, giống nho và con người. Có thể nói đây là sự thành công lớn của hãng sản xuất Chicca khi sáng tạo ra dòng vang đỏ này. Đưa người dùng chìm trong những cảm xúc thăng hoa và cho thấy một bức tranh chân thực của vùng đất Puglia.
Đánh giá hương vị chai rượu vang Primitivo di Manduria DOCG
Dòng rượu vang ngon nổi tiếng ở Ý có màu đỏ sống động, hấp dẫn. Rượu trưởng thành với cường độ ánh sáng phát triển, giống nho Primitivo làm nên màu đỏ đậm tươi ngon, cuốn hút. Hòa trong mùi thơm tròn đầy là vị tanin nhẹ nhàng khiến độ tinh khiết của rượu trở nên tiềm năng hơn. Primitivo di Manduria mang một vẻ đẹp cá tính hiện đại của giống nho đậm đà. Sự tinh tế được thể hiện qua hàm lượng tanin thanh lịch. Hương thơm trái cây mềm mại của bách xù, mận, mâm xôi quyện theo mùi vị vani và gỗ sồi phảng phất.
Với cấu trúc phong phú, bền bỉ độ hoàn hảo của rượu trở nên tiềm năng hơn nhờ những trái nho được thu hoạch trong thời gian ngắn. Màu đỏ ruby đậm đà của rượu vang càng thêm hấp dẫn. Trong vòm miệng, sự ấm áp lan tỏa cùng một kết thúc mượt mà. Thưởng thức từng ngụm rượu đánh dấu bằng lượng tanin thanh lịch cùng độ tươi vừa phải.
Điều kiện phát triển giống nho Primitivo
So với những năm về trước, 2011 là năm đánh dấu sự độc đáo bởi lượng mưa mùa đông dồi dào, bị phân cực bởi nhiệt độ cao đáng kể vào mùa xuân. Nhiệt độ mát mẻ, khô ráo là điều kiện giúp cho sự phát triển của cây nho. Những trái nho Primitivo thanh lịch với độ axit cao và cho phép tiềm năng lão hóa chai rượu lâu hơn.
Những vườn nho nằm nép mình trong trung tâm của vùng Puglia, nơi có độ cao 70m so với mực nước biển. Thổ nhưỡng là hỗn hợp của đất sét và sỏi phấn. Khu vực này có khí hậu đặc trưng bởi những ngày ấm áp và đêm mát mẻ.
Cách chế biến rượu vang Primitivo di Manduria cao cấp
Nho được thu hoạch vào tháng 10 khi đã đạt đủ độ chín, chúng sẽ được hái bằng tay cẩn thận và được ép mềm. Sau đó trải qua quá trình lên men trong 21 ngày dưới nhiệt độ kiểm soát từ 25 – 27 độ C. Khi rượu lên men được hoàn tất sẽ chuyển sang các thùng gỗ sồi Pháp dung tích 350 lít và ngâm ủ trong vòng 14 tháng. Tiếp tục giai đoạn lão hóa trong chai thêm một thời gian mới được phát hành ra thị trường.
Lịch sử nhà sản xuất rượu vang Chicca Primitivo
Vào thế kỷ thứ 4 trước công nguyên, lịch sử của Chicca trang trại kiên cố ở Puglia là nơi bảo vệ vùng đất và tài nguyên khỏi những kẻ xâm lược. Năm 2000, gia đình Zonin đã mua lại tài sản này và khôi phục vẻ đẹp tráng lệ ban đầu. Họ đã nỗ lực bảo tồn những giá trị truyền thống làm rượu vang của khu vực cho các thế hệ tương lai. Chicca hiện đang sở hữu diện tích trồng nho đạt khoảng 150ha với các giống nho chủ đạo là Primitivo, Negroamaro, Aglianico và Fiano.
Cách thưởng thức rượu vang Ý Chicca Primitivo di Manduria DOCG cùng món ăn bạn đã biết chưa?
Rượu vang nồng độ cồn 19% tương đối cao với vị đậm đà và dễ khiến người dùng đắm chìm vào dư vị lưu luyến. Chicca Primitivo di Manduria là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc. Những cặp bài trùng với chai rượu vang này là các món thịt đỏ như thịt cừu, bò bít tết, thịt xông khói, thịt hầm hoặc phô mai. Thưởng thức rượu ở nhiệt độ 16-18 độ C là tốt nhất. Không chỉ là thức uống đơn thuần mà rượu còn mang lại nhiều công dụng hữu ích cho cơ thể. Vì vậy nó là gợi ý tuyệt vời để làm những món quà ý nghĩa, sang trọng trong các dịp đặc biệt.
Một số giải thưởng danh giá mà chai rượu vang chính hãng Rượu vang Chicca Primitivo di Manduria đạt được phải kể đến là:
International Wine Challenge, 2018: Bronze
International Wine Challenge, 2017: Commended
International Wine Challenge, 2016: Commended
Concours Mondial de Bruxelles, 2014: Silver
International Wine & Spirit Competition, 2014: Bronze
Mua rượu vang Primitivo di Manduria DOCG giá rẻ ở đâu?
Giỏ hàng